КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С БОРЩЕВИКОМ
Картофель – 200 гр.
Борщевик – 200 гр.
Укроп – 5 гр.
Жиры – 5 гр.
Зелень борщевика варят в небольшом количестве воды под закрытой крышкой 40-50 минут, затем добавляют сырой нарезанный картофель, заправляют солью, перцем, специями, смешивают с борщевиком и тушат до готовности.
При подаче к столу поливают маслом и посыпают укропом. Можно приготовить картофель таким же способом и с другой зеленью.